Zadziory notuje się już podczas spisu miejscowości gminy Jednorożec z 1882 roku[1].
Spis powszechny z 1921 roku wymienia leśniczówkę o nazwie Zadziory, liczącą 1 dom i 4 mieszkańców, należała do gminy Jednorożec[2].
[1] Słownik Geograficzny....., tom IV, s. 551.
[2] Skorowidz miejscowości...., s. 130.